Bahan Sup Kacang Polong :
- 100 g daging lidah asin, rebus, potong 1 cm
- 300 gram kacang polong
- 400 ml air kaldu ayam
- 400 ml susu cair
- 1 sendok makan susu kental manis
- 2 buah kentang, rebus
- 4 batang daun bawang, potong-potong
- 2 batang seledri
- 2 sendok makan daun peterseli cincang
- Garam, secukupnya
- lada, secukupnya
- pala secukupnya
- 1 batang roti perancis, iris 1 cm
- 1 sendok makan mentega
- 1 sendok teh bawang putih halus
- Peterseli cincang secukupnya
Cara Membuat Sup Kacang Polong :
- Rebus kacang, kentang, daun bawang, dan seledri dengan air kaldu hingga kentang empuk.
- Haluskan campuran kacang, kentang, daun bawang, dan seledri dengan air rebusan hingga lembut menggunakan blender.
- Campur adonan kentang dengan susu cair, masak hingga mendidih.
- Masukkan garam, lada, pala, susu kent manis, dan daging lidah, angkat.
- Sajikan dengan taburan peterseli cincang dan garlic bread garing.
- Roti Bawang : Oles roti dengan campuran mentega, bawang putih, dan taburan peterseli, panggang dalam oven hingga garing.
- Sup kacang polong siap dihidangkan.
Buat Review dan Rating Resep Sup Kacang Polong