Resep Sup Asparagus

Bahan Sup Asparagus :

• 1/2 kaleng asparagus, potong 2 cm
• 200 g paha ayam
• 50 gram daging kepiting siap pakai
• 800 ml air
• 1 sendok teh bawang putih, tumis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok makan angciu
• 3 sendok makan tepung maizena dan 3 sendok makan air
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 butir telur dan 1 sendok makan air, kocok lepas
• Garam secukupnya

• Cuka hitam, secukupnya
• Kecap asin, secukupnya
• Cabai rawit, secukupnya

Cara Membuat Sup Asparagus :

1. Rebus paha ayam dengan air hingga empuk, angkat, potong 1 cm.
2. Masukkan tumisan bawang putih, kecap asin, lada, garam, asparagus, daging kepiting, dan angciu kentalkan dengan larutan maizena, aduk rata.
3. Tambahkan kocokan telur, aduk rata.
4. Masukkan minyak wijen. hidangkan kondisi panas dengan pelengkap.