Resep Strawberry Charlote

Bahan Strawberry Charlote :

• 100 gram stroberi
• 100 ml air
• 25 gram tepung maizena
• 2 sendok makan gula halus
• 3 tetes pewarna merah

• 4 kuning telur, kocok lepas
• 200 ml susu
• 200 ml susu kental manis

• 3 sendok makan gelatin
• 175 ml jus leci(siap pakai)
• 450 ml whipped cream
• 3 sendok makan selai sroberi, untuk hiasan
• biskuit cokelat stik

Cara Membuat Strawberry Charlote :

1. Blender stroberi bersama air dan gula lalu rebus bersama pewarna dengan maizena sambil diaduk sampai mendidih, dinginkan. 
2. Dalam wadah lain, aduk telur, susu, dan susu kental manis sampai rata. Sisihkan. 
3. Rebus jus leci lalu taburkan gelatin. Masak sampai gelatin larut. Tambahkan campuran telur. Masak sampai mendidih lalu angkat. 
4. Kocok whipped krim hingga kental. Tuangkan campuran gelatin ke dalamnya. Aduk rata. Sisihkan. 
5. Susunbiskuit cokelat stik di pinggir loyang, tuang adonan whipped cream.Tambahkan adonan stroberi. Aduk hingga terbentuk guratan. 
6. Dinginkan dalam lemari es selama 2 jam. Sajikan segera.