Resep Spageti Saus Keju

Bahan Spageti Saus Keju :

• 300 g spageti
• 500 ml air
• 1 sdt garam halus
• 2 sdm mentega
• 1 sdt margarin, untuk mengoles
• 80 g keju cheddar, parut

• 400 g tomat
• 100 ml air
• 3 sdm mentega
• 150 g bawang bombay. cincang
• 300 g daging giling
• 12 sdm saus tomat botol
• 3 sdm saus cabai botoL jika suka
• 6 sdt oregano bubuk
• 2 sdt garam halus
• 2 sdm gula pasir

• 3 sdm mentega
• 40 g tepung terigu
• 500 ml susu cair
• 2 butir telur, kocok dengan garpu
• 45 g keju cheddar parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam halus

Cara Membuat Spageti Saus Keju :

1. Rebus spageti dengan garam dan satu sendok makan mentega. Angkat dan tiriskan. Masukkan ke dalam wadah lain dan bubuhi sisa mentega. Aduk sampai rata.
2. Sediakan piring tahan api ukuran 20x30 cm. Olesi dengan margarin. Taruh setengah bagian spageti di dalamnya, ratakan. Taburi atasnya dengan 25 gram keju parut.
3. Saus spageti: Campur tomat dan air, masukkan ke dalam blender dan haluskan.
4. Panaskan mentega dan tumis bawang bombay sampai layu dan harum. Masukkan daging giling dan aduk sampai matang.
5. Tuangi tomat yang sudah diblender, saus tomat, saus cabal (jika suka), oregano, garam serta gula pasir. Aduk kembali sampai saus mendidih dan mengental. - Tuangkan saus ini di atas spageti (di dalam piring tahan panas). Susun sisa spageti di atasnya dan bubuhi 25 gram keju parut.
6. Saus susu keju : Lelehkan mentega dan tumis tepung terigu. Aduk aduk dan tuangi susu sedikit demi sedikit serta telur kocok. Aduk dan tambahkan keju parut, garam serta merica. Aduk hingga mendidih. - Tuangkan di atas spageti sampai rata. Bubuhi sisa keju parut. - Panaskan oven dan panggang spageti dengan suhu 180 C, selama 35 menit sampai keju di atasnya berwarna kuning kecokelatan. - Hidangkan panas-panas.