Resep Sop Buntut Goreng

Bahan Sop Buntut Goreng :

• 1 liter kaldu buntut istimewa
• 200 gram buntut
• 30 gram bawang putih
• 30 gram bawang merah
• 1 biji pala
• 5 gram bawang pre potong tipis

• 1 ruas jahe
• 15 gram wortel potong dadu
• 15 gram kentang potong dadu
• 5 gram daun seledri
• 15 gram tomat potong dadu

• 1 sdm garam,
• 1 sdm merica,
• 1 sdm magi blok,
• bawang goreng secukupnya,
• sambal,
• jeruk nipis dan
• kerupuk udang

Cara Membuat Sop Buntut Goreng :

1. Buntut direbus sebentar untuk menghilangkan darahnya lalu cuci bersih.
2. Buntut direbus lagi sampai lunak ditambah bawang seledri
3. Bawang putih, bawang merah, biji pala, bawang pre tumis sampai harum. Setelah itu, masukan semua ke dalam rebusan
4. Kentang, wortel menyusul dalam rebusan tersendiri sampai cukup matang suarasurabaya.net