Daging

Resep Shabu-Shabu

Berikut ini adalah resep Shabu-Shabu mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Shabu-Shabu bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda, Daging sapi untuk sukiyaki adalah irisan tipis daging sapi dengan sedikit lemak yang biasa diolah untuk sukiyaki, hidangan khas Jepang. Dijual dalam keadaan siap pakai. Jika tidak ada bisa diganti dengan daging has sapi yang diiris tipis.

eresep Aug. 16, 2007, 4:21 p.m. Pre. 0 Menit Memasak. 0 Menit Total. 0 Menit 4 Porsi 0 comment s

3 5.5k

Bahan Shabu-Shabu :

1 liter kaldu ayam
250 g daging sapi untuk sukiyaki*)
100 g sawi putih, potong 2 cm
150 g wortel, iris serong 0,4 cm
50 g bayam Jepang, petik daunnya
200 g tahu putih, potong ukuran 2x3x1 cm
2 batang bawang daun, iris serong 1 cm

Bumbu perendam:

1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm biji wijen putih, sangrai
50 g kacang mete, sangrai, cincang kasar
25 ml cuka
50 ml kecap asin
3 sdt gula pasir
1/4 sdt garam

Cara Membuat Shabu-Shabu :

Bumbu perendam: Campur bawang putih cincang, wijen, dan kacang mete.Aduk rata.
Tambahkan cuka, kecap asin, gula pasir, dan garam. Aduk hingga gula larut. Sisihkan.
Didihkan kaldu, rebus seCara terpisah; irisan daging, sawi putih, wortel, bayam, tahu, dan daun bawang.
Celupkan masing-masing bahan ke dalam bumbu perendam. Santap selagi panas.