Resep Selada Udang

Bahan Selada Udang :

• 200 g mentimun hijau, iris tipis
• 500 g udang ukuran besar, rebus, kupas, sisakan ekornya
• 200 g selada bokor, sobek kasar
• 200 g tomat merah, potong membujur 8 bagian

• 8 buah cabai merah besar
• 8 siung bawang putih

• 125 ml saus plum, siap pakai*)
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt cuka masak
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen

• 100 g kacang mete goreng
• 50 g wijen, sangrai

Cara Membuat Selada Udang :

1. Simpan sayuran dalam lemari pendingin hingga saat disajikan.
2. Campur bumbu halus dan bahan saus, aduk rata, sisihkan.
3. Taruh selada dalam piring saji, tambahkan saus. Aduk rata.
4. Sajikan bersama pelengkap, dalam keadaan dingin/suhu ruang