Resep Selada Tomat Dan Taco

Bahan Selada Tomat Dan Taco :

• 600 g tomat merah
• 300 g daun selada keriting
• 100 g buah zaitun hitam, tanpa biji kalengan, tiriskan, iris melintang tipis
• 10 lembar daun kemangi segar, iris halus
• 500 g keripik taco, siap beli*)

• 3 sdm cuka anggur putih**)
• 100 ml minyak zaitun
• 1 sdm mustard pasta
• 1/8 sdt garam halus
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula bubuk
  

Aduk rata semua bahan saus, sisihkan

Cara Membuat Selada Tomat Dan Taco :

1. Kerat menyilang bagian bawah tomat. Rendam tomat sebentar dalam air mendidih.
2. Kupas tomat, buang bijinya. Potong dadu 1 cm, olesi minyak, panggang dalam oven panas 180 derajad Celcius hingga layu. Angkat, sisihkan.
3. Dalam mangkuk saji, aduk rata tomat, daun selada keriting, zaitun, dan daun kemangi. Siram dengan sausnya.
4. Sajikan bersama keripik taco.