Selada Hijau Segar

Eresep

Not Just Food

Nov. 13, 2007, 3:11 a.m. (17 years, 2 months)

Kategori: Salad
Tanggal: 13-11-2007 03:11:32
Porsi: 6 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep SELADA HIJAU SEGAR mudah dibuatnya dan rasanya lezat, SELADA HIJAU SEGAR bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Selada aragula adalah daun selada berdaun kecil dan panjang serta tajam-tajam. Bergerombol dan berwarna hijau. Selada red coral adalah daun selada berdaun lebar mirip daun selada hijau. Berwarna merah kecokelatan.

Bahan Selada Hijau Segar :

100 g selada romaine, sobek kasar
100 g selada bokor, sobek kasar
100 g selada aragula*)
100 g selada red coral**)

Saus:

100 g bawang bombay, cincang halus
40 ml kecap asin jepang
15 ml air
1 sdm gula pasir
1 sdm mustard
fi sdt garam
fi sdt merica hitam bubuk
100 ml minyak zaitun
40 ml minyak wijen

Taburan:

150 g keju parmesan, parut kasar.

Cara Membuat Selada Hijau Segar :

1 Saus: Campur semua bahan, aduk rata. Sisihkan.
2 Susun selada romaine, selada bokor, selada aragula, dan selada red coral. Siram dengan saus di atasnya. Taburi keju parmesan.
3 Sajikan segera.