Resep Sego Megono

Bahan Sego Megono :

• nasi putih, secukupnya

• 200 gram kelapa setengah tua parut kasar
• 350 gram nangka muda, dipotong-potong, direbus, dicincang kasar
• 2 sendok teh rebon, diseduh
• 2 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, memarkan

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 2 cm kencur
• 4 buah cabai rawit merah
• 1 sendok teh terasi bakar
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula merah sisir

• 4 buah tempe mendoan
• 4 butir telur rebus

Cara Membuat Sego Megono :

1. Sayur megono : aduk rata kelapa parut , bumbu halus, rebon,daun salam, dan lengkuas. Kukus diatas api sedang 20 menit hingga matang.
2. Aduk rata kelapa kukus dan sayuran. Sisihkan.
3. Hidangkan nasi, sayur megono, tempe mendoan, dan telur rebus.