Resep Roti Manihot (Banyumas)

Bahan Roti Manihot (Banyumas) :

• 500 gram singkong, diparut
• 100 gram kelapa yang muda parut kasar
• 1/4 sendok teh garam

• 1/2 buah nanas, diparut halus
• 100 gram gula merah, sisir halus
• 1 butir telur, kocok lepas

Cara Membuat Roti Manihot (Banyumas) :

1. Masak bahan isi sambil diaduk sampai kering dan matang. 
2. Dalam wadah lain, campur singkong, kelapa, dan garam. 
3. Ambil satu sendok makan adonan lalu bulatkan. Isi dengan nanas. Olesi telur lalu oven hingga matang.