Rendang Hati Ayam
- Kategori
- Ayam
- Tanggal
- Porsi
- 5 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Rendang Hati Ayam mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Rendang Hati Ayam bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Rendang Hati Ayam :
- 1/2 kg hati ayam
- 1 lembar daun kunyit, diikat
- 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 3 buah cabai merah besar, buang biji, diiris halus
- 2 batang serai, ambil putihnya, dimemarkan
- 2 cm kayumanis
- 3 butir cengkeh
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 liter santan kental dari 2 butir kelapa
- 1 liter santan encer dari sisa perasan santan kental
- minyak untuk menggoreng, secukupnya
- 12 buah cabai merah keriting
- 7 buah cabai merah besar
- 13 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 1 sendok teh bubuk kari
- 1 sendok makan ketumbar
Cara Membuat Rendang Hati Ayam :
- 1Lumuri hati ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. Tiriskan.
- 2 Rebus santan encer, bumbu halus, cabai merah besar, daun kunyit, daun jeruk, serai, kayumanis, dan cengkeh hingga harum.
- 3 Tambahkan garam, pala bubuk, dan gula pasir. Masak di atas api kecil hingga meresap sambil sesekali diaduk rata.
- 4 Tuang santan kental sedikit-sedikit. Masak hingga berminyak.
- 5 Rendang Hati Ayam siap dihidangkan.
Selai Apel
Selai Mangga
Review dan rating Rendang Hati Ayam
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
