Rendang Ayam Hidangan Keluarga Anda
- Kategori
- Ayam
- Tanggal
- Porsi
- 8 Porsi
- Waktu
- 135 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Rendang Ayam mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Rendang Ayam bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Rendang Ayam Hidangan Keluarga Anda :
- 1 ekor ayam, potong 8 bagian
- 100 gram kacang kedelai, direbus matang
- 250 ml santan dari 2 butir kelapa
- 500 ml santan dari sisa perasan santan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 1 lembar daun kunyit, diikat
- 2 buah asam kandis
- 2 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 8 lembar daun jeruk, buang tulangnya diiris panjang, digoreng sebentar
- 8 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai merah keriting
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm kunyit, dibakar
- 4 cm jahe
- 4 buah kemiri sangrai
- 1 1/2 sendok makan ketumbar
Cara Membuat Rendang Ayam Hidangan Keluarga Anda :
- 1Rebus santan encer, bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, serai, daun kunyit, asam kandis, garam, merica bubuk, dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih.
- 2Masukkan ayam. Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk hingga empuk dan mengental.
- 3Tuang santan kental dan kacang kedelai. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga berminyak.
- 4Sajikan setelah ditabur daun jeruk goreng.
Ayam Goreng Sambal Balado
Dadar Gulung Yang Lezat
Review dan rating Rendang Ayam Hidangan Keluarga Anda
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
