Puding Kopi

Eresep

Not Just Food

Sept. 21, 2012, 3:18 a.m. (12 years, 4 months)

Berikut ini adalah resep Puding kopi mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Puding kopi bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Puding Kopi :

• 350 ml susu cair
• 75 gram gula pasir
• 1/2 sendok makan kopi instan
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 3 putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 25 gram gula pasir

• 400 ml susu cair
• 25 gram cokelat bubuk
• 100 gram gula pasir
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 1 kuning telur
• 7 buah biskuit oreo tanpa krim

• 300 ml air
• 2 sendok teh kopi instan
• 75 gram gula pasir
• 2 sendok teh tepung maizena
• 1/8 sendok teh garam

Cara Membuat Puding Kopi :

1. 1 Bahan II: rebus susu cair, cokelat bubuk, gula pasir, dan agar-agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
2. 2 Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan agar-agar sambil diaduk sampai rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
3. 3 Tuang di cetakan es panjang. Bekukan. Potong dua bagian. Tata sambil diberi jarak di sekeliling ring berdiameter 7 cm. Sisihkan.
4. 4 Bahan I: rebus susu cair, gula pasir, kopi instan, dan agar-agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
5. 5 Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
6. 6 Tuang rebusan agar-agar sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok dengan kecepatan rendah.
7. 7 Tuang setengah bagian ke dalam ring. Tata biskuit oreo. Tutup dengan sisa puding. Bekukan.
8. 8 Saus: masak bahan saus sambil diaduk sampai meletup-letup.
9. 9 Sajikan puding bersama sausnya.