Puding Kelapa Lapis Biskuit

Eresep

Not Just Food

June 27, 2010, 7 a.m. (14 years, 6 months)

Berikut ini adalah resep Puding kelapa lapis biskuit mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Puding kelapa lapis biskuit bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Puding Kelapa Lapis Biskuit :

• 400 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 lembar daun pandan
• 50 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1/4 sendok teh moka pasta
• 3 putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram gula pasir
• 200 gram kelapa muda, dikeruk panjang
• 12 keping biskuit cokelat tanpa krim

• 400 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1/2 sendok teh moka pasta
• 75 gram gula pasir
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 1 kuning telur

Cara Membuat Puding Kelapa Lapis Biskuit :

1. 1 Bahan I: rebus santan, daun pandan, gula pasir, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan moka pasta. Aduk rata. Sisihkan.
2. 2 Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. 3 Tuang rebusan susu sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata. Tuang di loyang bulat diameter 20 cm, tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku.
4. 4 Tata biskuit cokelat. Sisihkan.
5. 5 Bahan II: rebus santan, moka pasta, gula pasir, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
6. 6 Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan puding. Nyalakan api. Masak lagi sambil diaduk sampai mendidih.
7. 7 Tuang sedikit-sedikit di atas bahan II. Bekukan.