Puding Kelapa Gula Merah

Eresep

Not Just Food

Oct. 2, 2008, 7 a.m. (16 years, 3 months)

Kategori: Cake
Tanggal: 02-10-2008 07:00:00
Porsi: 16 potong
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Puding Kelapa Gula Merah mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Puding Kelapa Gula Merah bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Puding Kelapa Gula Merah :

800 ml santan dari 1 butir kelapa
1 bungkus agar-agar bubuk
2 lembar daun pandan, disimpulkan
250 gram ABC Special Grade Gula Merah Cair
60 gram biskuit kelapa, untuk lapisan

Bahan puding II :

350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan, disimpulkan
1 bungkus agar-agar bubuk
100 gram ABC Special Grade Gula Merah Cair
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
30 gram gula pasir

Cara Membuat Puding Kelapa Gula Merah :

1 Puding 1 : rebus santan, agar-agar, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan ABC Special Grade Gula Merah Cair. Aduk rata. Buang daun pandannya.
2 Tuang di loyang tulban bermotif diameter 22 cm, tinggi 10 cm. Biarkan setengah beku.
3 Tata biskuit kelapa di atasnya sedikit menumpuk.
4 Puding II : rebus santan, daun pandan, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan ABS Special Grade Gula Merah Cair. Aduk rata. Angkat dan biarkan hangat. Buang daun pandannya.
5 Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikitsedikit sambil dikocok sampai mengembang.
6 Masukkan rebusan susu sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
Tuang di atas biskuit kelapa. Bekukan.