Resep Pokcoy Ayam Tumis

Bahan Pokcoy Ayam Tumis :

• 500 gram pokcoy, belah 2 utuh, rebus sebentar, tiriskan
• 1/2 buah bawang bombay, diiris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah paha atas, buang tulangnya, cincang kasar
• 1 buah tahu cina, potong kotak, goreng
• 1/2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica
• 300 ml air
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 1 1/2 sendok makan maizena larutkan dengan 2 sendok makan air
• minyak untuk menumis, secukupnya

Cara Membuat Pokcoy Ayam Tumis :

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam. Tumis hingga berubah warna.
2. Masukkan tahu. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan merica. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.
4. Tata pokcoy di atas piring. Siramkan tumisan ayam.
5. Pokcoy ayam tumis siap dihidangkan.