Resep Pastel Kukus

Bahan Pastel Kukus :

• 100 gram tepung beras
• 1/2 sendok teh garam
• 200 ml air
• 50 gram tepung sagu

• 2 siung bawang putih, diiris halus
• 5 butir bawang merah, diiris halus
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 100 gram buncis, diiris halus
• 100 gram wortel, dipotong dadu
• 100 gram tahu, dipotong dadu
• 50 gram soun, direndam, dipotong-potong
• 50 ml air
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Pastel Kukus :

1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan daun bawang, buncis, wortel, dan tahu. Aduk sampai layu.
2. Masukkan soun, air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. Sisihkan.
3. Kulit: campur tepung beras, garam, dan air. Masak sambil diaduk sampai kental. Angkat.
4. Tambahkan tepung sagu. Aduk sampai kalis. Giling tipis adonan. Cetak bulat.
5. Ambil selembar kulit. Berl isi. Lipat dua. Pilin. Kukus 20 menit sampai matang.