Pacel

Name: Pacel
Yield: 5
Ingredients: 15 lonjor kacang panjang, dipotong-potong, direbus; 150 gram taoge, dibuang akarnya, diseduh; 2 ikat (300 gram) bayam, disiangi, direbus; 150 gram kol, diiris kasar, direbusBahan sambal pecel:; 250 gram kacang tanah kulit, digoreng; 2 sendok makan air asam (dari 2 sendok teh asam jawa dan 4 sendok makan air); 450 ml air panasBumbu halus:; 4 buah cabai merah keriting, direbus; 6 buah cabai rawit merah, direbus; 6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya; 6 cm kencur; 4 slung bawang putih, digoreng; 1 sendok teh terasi, digoreng; 1/2 sendok makan garam; 100 gram gula merah, disisir halusBahan pelengkap: ; 6 buah rempeyek kacang

Eresep

Not Just Food

Nov. 6, 2009, 7 a.m. (15 years, 2 months)

Kategori: Cake
Tanggal: 06-11-2009 07:00:00
Porsi: 5 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Pacel mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Pacel bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Pacel :

15 lonjor kacang panjang, dipotong-potong, direbus
150 gram taoge, dibuang akarnya, diseduh
2 ikat (300 gram) bayam, disiangi, direbus
150 gram kol, diiris kasar, direbus

Bahan sambal pecel:

250 gram kacang tanah kulit, digoreng
2 sendok makan air asam (dari 2 sendok teh asam jawa dan 4 sendok makan air)
450 ml air panas

Bumbu halus:

4 buah cabai merah keriting, direbus
6 buah cabai rawit merah, direbus
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
6 cm kencur
4 slung bawang putih, digoreng
1 sendok teh terasi, digoreng
1/2 sendok makan garam
100 gram gula merah, disisir halus

Bahan pelengkap:

6 buah rempeyek kacang

Cara Membuat Pacel :

1 Sambal pecel: haluskan kacang tanah dan bumbu halus sampai lembut Masukkan air panas dan air asam. Aduk rata.
2 Tata kacang panjang, taoge, bayam, dan kol. Siram dengan samba) pecel.
3 Sajikan dengan rempeyek kacang.

#Pacel

← Resep Sebelumnya

Urap Sayuran

Resep Selanjutnya →

Gado-Gado