Resep Ongol-Ongol

Bahan Ongol-Ongol :

• 1 bungkus tepung hunkwe / Sagu
  
• 125 gram gula merah
• 115 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 800 ml air

Taburan:

• 200 gram kelapa parut kasar
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Ongol-Ongol :

1. Kukus kelapa dan garam 15 menit. Aduk rata. Bagi 2 adonan. Satu bagian ditaburkan di dasar loyang 18 x 18 x 4 cm. Sisihkan.
2. Rebus gula merah, gula pasir, garam, dan air. Saring lalu Dinginkan.
3. Tuang ke dalam tepung hunkwe / Sagu. Aduk rata. Masak hingga mendidih dan kental.
4. Tuang ke dalam loyang. Taburkan sisa kelapa. Tekan–tekan. Biarkan hingga ongol-ongol dingin. Potong-potong.