Nasi Goreng Bungkus Telur

Eresep

Not Just Food

July 25, 2007, 5:36 a.m. (17 years, 6 months)

Berikut ini adalah resep Nasi Goreng Bungkus Telur mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Nasi Goreng Bungkus Telur bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Nasi Goreng Bungkus Telur :

• 3 sdm mentega untuk menumis
• 50 g bawang Bombay, cincang kasar
• 100 g daging ayam, potong dadu 1 cm
• 100 g udang, kupas, cincang kasar
• 100 g wortel, kupas, potong dadu 1/2 cm
• 2 buah jamur hioko kering, rendam hingga lunak, iris melintang tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 400 g nasi
• 1 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm mentega
• 2 sdm saus tomat botolan
• 50 g kacang polong beku
• 2 sdm minyak untuk menggoreng
• 6 butir telur ayam, kocok lepas

Cara Membuat Nasi Goreng Bungkus Telur :

1. 1 Panaskan mentega, tumis bawang Bombay hingga harum. Masukkan daging ayam dan udang, aduk-aduk hingga berubah warna.
2. 2 Masukkan wortel, jamur, dan daun bawang, tumis hingga layu.
3. 3 Masukkan nasi sambil aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. 4 Tambahkan garam, merica, mentega, dan saus tomat, aduk hingga rata. Masukkan kacang polong, aduk rata. Angkat, sisihkan.
5. 5 Panaskan minyak dalam wajan anti lengket diameter 20 cm, buat telur kocok menjadi 6 lembar telur dadar tipis. Angkat.
6. 6 Letakkan telur dadar di atas piring saji. Bagi nasi goreng menjadi 6 bagian dan taruh masing-masing di atas telur dadar.
7. 7 Bungkus nasi dengan dadar seperti amplop. Balikkan hingga sisi lipatan berada di bawah. Buat tanda silang di atas telur dadar.
8. 8 Sajikan.