Nasi Uduk Betawi
- Kategori
- Hidangan Utama
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Nasi uduk Betawi mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Nasi uduk Betawi bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Nasi Uduk Betawi :
- 400 gram beras
- 600 ml santan dari
- 1 butir kelapa
- 1 sendok teh garam
- 2 lembar daun salam
- 3 butir cengkeh
- 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 2 lembar daun pandan
- 100 gram kacang tanah, digoreng
- 2 buah cabai merah keriting, direbus
- 3 buah cabai rawit merah, direbus
- 2 siung bawang putih, direbus
- 3/4 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh cuka
- 225 ml air panas
- 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
- 2 butir telur, didadar rawis
- 100 gram kering tempe
Cara Membuat Nasi Uduk Betawi :
- 1 Didihkan santan, garam, daun salam, cengkeh, serai, dan daun pandan. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap.
- 2 Kukus beras 30 menit sampai matang.
- 3 Sambal kacang: haluskan sambal kacang kecuali air panas dan cuka. Angkat. Masukkan air panas dan cuka. Aduk rata.
- 4 Sajikan nasi uduk dengan sambal kacang dan pelengkapnya.
Semur Daging Betawi
Kakap Goreng Tepung Roti
Review dan rating Nasi Uduk Betawi
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
