Resep Nasi Seafood Tomat

Bahan Nasi Seafood Tomat :

• 300 gram BERAS
• 450 ml air
• 1 blok kaldu ayam
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
• 100 gram udang kupas, dibelah punggungnya
• 100 gram cumi, dikerat-kerat, dipotong kotak
• 5 buah bakso udang
• 2 buah tomat parut
• 2 sendok makan saus tomat
• 1/2 buah paprika hijau, dipotong kotak
• 1 lembar bayleaf
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar
• 1 sendok makan seledri cincang
• 2 sendok makan mentega tawar untuk menumis

Cara Membuat Nasi Seafood Tomat :

1. Panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan udang, cumi, dan bakso. Aduk rata.Tambahkan tomat, saus tomat, paprika hijau, dan bayleaf. Aduk rata.
2. Masukkan beras. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
3. Masukkan kaldu ayam, garam, merica hitam, dan seledri. Aduk rata.
4. Kukus 30 menit sampai matang.