Nasi Astakona
- Kategori
- Hidangan Utama
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Nasi Astakona mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Nasi Astakona bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Nasi Astakona :
- 2 sdm minyak samin
- 200 g daging kambing, potong-potong
- 600 ml santan dari 200 g kelapa
- 300 g beras, cuci, tiriskan
- Kenari, kismis, dan sukade secukupnya
- 1 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 2 butir kemiri, sangrai
- 2 cm lengkuas
- 3 cm jahe
- Garam dan merica secukupnya
- 1 butir kapulaga
- 1/2 sdt pals bubuk
- 1/2 sdt cengkih bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 batang serai, memarkan
- Telur dadar
- Satai babakung (hati sapi)
- Ayam parapah
- Buah-buahan
Cara Membuat Nasi Astakona :
- 1 Panaskan 1 sdm minyak samin, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging kambing dan rempah.Tuang santan, masak hingga mendidih.
- 2 Masukkan beras ke dalam santan, masak hingga meresap.
- 3 Campurkan kenari, kismis, dan sukade, aduk rata.
- 4 Kukus beras berbumbu hingga matang (30 menit). Angkat, masukkan 1 sdm minyak samin, aduk rata. Sajikan dengan pelengkap.
Sayur Ayam Kacang Merah
Lemang Ketan
Review dan rating Nasi Astakona
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
