Resep Mie Goreng Bumbu Jahe

Bahan Mie Goreng Bumbu Jahe :

• 250 gram mi basah, cuci bersih
• 3 cm jahe, diparut
• 2 siung bawang putih cincang
• 100 gram udang kupas
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 150 gram pokcoy, potong-potong
• 30 gram jamur kuping, potong-potong
• 1 sendok makan kecap jepang
• 100 ml kaldu
• garam dan merica secukupnya
• 2 sendok makan wijen sangrai
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan minyak wijen

Cara Membuat Mie Goreng Bumbu Jahe :

1. Tumis bawang putih dan jahe dalam campuran minyak dan minyak wijen, hingga harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. Masukkan daun bawang dan pokcoy. Aduk-aduk sebentar lalu masukkan mi. Aduk-aduk. 
2. Tambahkan jamur, kecap jepang, kaldu, garam, dan merica. Sajikan dengan taburan wijen.