Resep Mangkuk Kentang Rougut

Bahan Mangkuk Kentang Rougut :

• 200 gram kentang, diparut kasar
• 25 gram keju cheddar parut
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• saus sambal untuk pelengkap

Cara Membuat Mangkuk Kentang Rougut :

1. Rougut: panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum.
2. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang air kaldu ayam sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
3. Masukkan ayam, wortel, bayam, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Masak sampai kental. Tambahkan seledri. Aduk rata. Biarkan hangat.
4. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan keju cheddar parut, kentang, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuang di aluminium foil. Letakkan di loyang yang diberi sedikit air.
6. Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
7. Sajikan dengan coretan saus sambal.