Lodeh Rebon

Name: Lodeh Rebon
Yield: 6
Ingredients: 200 gram nangka muda, potong-potong; 25 gram melinjo; 100 gram labu siam, potong kotak; 1 buah terong ungu, belah dua, potong-potong; 3 lonjor kacang panjang, potong 3 cm; 10 gram daun melinjo; 3 siung bawang putih, iris; 8 butir bawang merah, iris; 1 lembar daun salam; 2 cm lengkuas, memarkan; 3 buah cabai hijau besar, potong serong; 50 gram rebon, seduh, sangrai; 2 sendok teh garam; 1/2 sendok teh gula pasir; 500 ml air; 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa.

Eresep

Not Just Food

Feb. 1, 2011, 1:13 p.m. (14 years)

Kategori: Cake
Tanggal: 01-02-2011 13:13:13
Porsi: 6 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep LODEH REBON mudah dibuatnya dan rasanya lezat, LODEH REBON bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Lodeh Rebon :

200 gram nangka muda, potong-potong
25 gram melinjo
100 gram labu siam, potong kotak
1 buah terong ungu, belah dua, potong-potong
3 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
10 gram daun melinjo
3 siung bawang putih, iris
8 butir bawang merah, iris
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
3 buah cabai hijau besar, potong serong
50 gram rebon, seduh, sangrai
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml air
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa.

Cara Membuat Lodeh Rebon :

1 Rebus bawang putih iris, bawang merah iris, daun salam, lengkuas, dan air sampai harum. Masukkan nangka muda dan melinjo. Masak sampai setengah matang.
2 Tambahkan garam, gula pasir, dan santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
3 Masukkan labu siam, terong, kacang panjang, cabai hijau, dan rebon. Masak sampai mendidih.
4 Tambahkan daun melinjo. Aduk rata. Masak sampai matang.

#lodeh #rebon

← Resep Sebelumnya

Sayur Lodeh Udang

Resep Selanjutnya →

Sayur Kentang Dan Buncis