Lapek Bugis
- Kategori
- Resep Kue
- Tanggal
- Porsi
- 40 Bungkus
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Lapek bugis mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Lapek bugis bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Lapek Bugis :
Bahan kulit- 100 gram tepung ketan hitam
- 200 gram tepung ketan putih
- 1/2 sendok teh garam
- 225 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 tetes pewarna ungu
- daun pisang untuk membungkus
- 300 gram kelapa parut kasar
- 200 gram gula pasir
- 500 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan, disimpulkan
- 400 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
- 2 lembar daun pandan, disimpulkan
- 1/2 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok teh tepung beras dan 1 1/2 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental
Cara Membuat Lapek Bugis :
- 1 lsi: masak bahan isi sambil diaduk sampai kalis.
- 2 Saus: rebus bahan saus sambil diaduk sampai meletup-letup.
- 3 Kulit: panaskan santan dan pewarna ungu. Tuang ke campuran tepung ketan hitam, tepung ketan putih, dan garam. Uleni sampai kalis.
- 4 Ambil sedikit adonan. Beni isi. Bulatkan.
- 5 Ambil daun pisang. Potong kotak. Bentuk kerucut. Letakkan kue. Ben saus. Tutup rapat.
- 6 Kukus 20 menit sampai matang.
Singkong Karamel
Nagasari Talas
Review dan rating Lapek Bugis
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
