Langga Roko

Name: Langga Roko
Yield: 4
Ingredients: 1 ekor (510 gram) ikan tenggiri, dipotong-potong; 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek; daun pisang untuk membungkus<b>Bumbu halus</b>; 10 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabai merah keriting; 3 buah cabai rawit merah; 4 butir kemiri, disangrai; 1 sendok teh ketumbar; 1/2 sendok teh jintan; 1 cm lengkuas; 1 batang serai, diambil putihnya; 2 cm kunyit, dibakar; 1 sendok teh garam; 1/2 sendok teh gula pasir

Eresep

Not Just Food

Nov. 8, 2009, 7 a.m. (15 years, 2 months)

Kategori: Seafood dan ikan
Tanggal: 08-11-2009 07:00:00
Porsi: 4 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Langga roko mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Langga roko bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Langga Roko :

1 ekor (510 gram) ikan tenggiri, dipotong-potong
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus

10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
4 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jintan
1 cm lengkuas
1 batang serai, diambil putihnya
2 cm kunyit, dibakar
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Langga Roko :

1 Aduk rata bumbu halus dan daun jeruk.
2 Lumuri ikan tenggiri dengan campuran bumbu halus. Tusuk-tusuk dengan tusuk sate.
3 Ambil daun pisang. Letakkan potongan ikan tenggiri. Bungkus. Semat dengan lidi.
Kukus 45 menit sampai matang.

#Langga #roko

← Resep Sebelumnya

Kaledo

Resep Selanjutnya →

Gado-Gado