Kuah Labu Aceh
- Kategori
- Tumis Sayur
- Tanggal
- Porsi
- 5 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Menyantap hidangan Iga sapi berkuah santan mirip gulai berbumbu rempah-rempah ini ditemani potongan ketupat, Kuah Labu merupakan salah satu hidangan lebaran populer dari Aceh. Berikut ini adalah resep Kuah Labu Aceh mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kuah Labu Aceh bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Kuah Labu Aceh :
- 500 gram labu air, kupas, potong kotak
- 800 gram iga sapi, potong-potong
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 tangkai daun kari
- 2 buah pekak
- 3 cm kayumanis
- 2 sendok makan cabai bubuk
- 1250 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
- 2 sendok teh garam
- minyak goreng secukupnya.
- 11 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1/2 butir kelapa, parut, sangrai
Cara Membuat Kuah Labu Aceh :
- 1 Lumuri iga dengan bumbu halus. Diamkan hingga bumbu meresap. Sisihkan.
- 2 Tumis bawang merah, bawang putih, daun kari, pekak, kayu manis, dan cabai bubuk hingga harum.
- 3 Masukkan iga, masak hingga berubah warna. Tuang santan, masak di atas api kecil hingga empuk.
- 4 Tambahkan labu dan garam, aduk rata. Masak hingga labu matang.
- 5 Masakan Kuah Labu Aceh siap dihidangkan
Puding Mix Cola
Puding Tofu
Review dan rating Kuah Labu Aceh
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.