Kolak Pelangi
- Kategori
- Minuman dan Bubur
- Tanggal
- Porsi
- 6 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep KOLAK PELANGI mudah dibuatnya dan rasanya lezat, KOLAK PELANGI bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Kolak Pelangi :
kalori per porsi: 383 kal- 6 buah pisang raja, kupas, potong melintang 2 cm
- 100 g talas, kupas, potong 2 x 1 cm, rebus hingga matang, tiriskan
- 150 g ubi jalar, kupas, potong 2 x 1 cm, rebus hingga matang, tiriskan
- 100 g kolang-kaling, iris tipis membujur
- 150 g tepung ketan
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt air kapur sirih
- 125 ml air hangat
- Pewarna makanan merah, kuning, hijau @ 2 tetes
- 1 L air untuk merebus
- 1500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
- 200 g gula pasir
- 50 g gula merah, sisir
- 1/2 sdt garam
- 3 lembar daun pandan, simpulkan
Cara Membuat Kolak Pelangi :
- 1 Adonan warna-warni: Uleni tepung ketan, gula, dan air kapur sirih sambil tuangi air hangat hingga adonan dapat dipulung. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Masing-masing beri pewarna yang berbeda. Bentuk adonan bulat panjang seperti pensil, potong-potong 2 cm. Didihkan air, rebus hingga adonan mengapung. Tiriskan, sisihkan.
- 2 Penyelesaian: Jerang kuah bersama kolang-kaling. Masak hingga kolang-kaling empuk. Masukkan pisang, talas, dan ubi, aduk rata. Masak sebentar hingga pisang matang. Masukkan adonan warna¬warni. Aduk rata, didihkan kembali, angkat. Sajikan.
Jongkong Saus Malaka
Es Hunkue
Review dan rating Kolak Pelangi
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
