Klapertart Lezat

Shafa

Content Writer

June 20, 2021, 11:02 p.m. (3 years, 7 months)

Berikut ini adalah salah satu resep Klapertart Klasik mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Klapertart Klasik bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Klapertart Lezat :

• 600 ml susu cair
  
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 25 gram tepung terigu
• 50 gram maizena
• 1/4 sendok teh pasta vanila
• 2 sendok makan margarin
• 3 butir telur, dikocok lepas
• 1/2 sendok teh essen rum
• 300 gram kelapa muda, dikeruk panjang
• 50 gram kismis, diseduh, ditiriskan
• 30 gram kenari, diiris panjang
• 1/2 sendok teh kayumanis bubuk untuk taburan

• 1 putih telur
• 200 gram gula pasir halus

• 15 gram kismis
• 15 gram kenari
• 1/4 sendok teh kayu manis bubuk

Cara Membuat Klapertart Lezat :

1. 1Larutkan tepung terigu dan maizena di dalam sebagian susu cair.
2. 2Rebus sisa susu cair, gula pasir, dan garam hingga mendidih dan gula larut.
3. 3Masukkan larutan tepung terigu dan maizena. Masak sambil diaduk hingga kental. Tambahkan pasta vanila. Angkat. Biarkan hangat.
4. 4Masukkan margarin dan telur. Aduk rata. Tambahkan kelapa muda, kismis, dan kenari. Aduk rata.
5. 5Tuang adonan di dalam cup alumunium kotak 20x 20 cm yang dioles tipis margarin. Letakkan di dalam loyang yang diberi sedikit air.
6. 6Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celcius 60 menit hingga matang.
7. 7Lapisan atas, kocok putih telur hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga kental dan licin.
8. 8Sendokkan di atas klapertart tidak beraturan. Tabur kismis, sisa kenari, dan kayumanis bubuk.
9. 9Oven kembali dengan api atas suhu 170 derajat Celcius 20 menit hingga kecokelatan. Dinginkan.