Resep Ketupek Bareh

Bahan Ketupek Bareh :

• 8 buah selongsong ketupat
• 250 g beras, cuci, tiriskan
• 2.000 ml santan dari 400 g kelapa
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pandan

• Semur daging kambing,
• masam padeh ikan,
• ayam cocoh,
• anyang pakis

Cara Membuat Ketupek Bareh :

1. Masukkan beras ke dalam selongsong ketupat hingga 1/2 penuh.
2. Rebus ketupat dalam santan yang diberi garam dan daun pandan.
3. Masak ketupat hingga matang (tiga jam). Usahakan ketupat selalu terendam santan.
4. Angkat ketupat, sajikan dengan pelengkap.