Resep Ketupat Merang

Bahan Ketupat Merang :

• 2 L beras pulen, cuci,tiriskan
• 6ikat merang, bakar, haluskan, ayak hingga lembut
• 20 kantong ketupat
• air untuk merebus
• 3 lembar daun pandan

Cara Membuat Ketupat Merang :

1.    Campur beras dengan abu merang, aduk hingga rata.
2.   Masukkanberas campur ke dalam kantong ketupat hinggaterisi 3/4 bagian kantong ketu­pat. Lakukan hingga bahan habis.Sisihkan.
3.   Didihkan air,masukkan ketupat dan daun pandan. Tutuppanci dengan rapat. Tambahkan airpanas bila air ketupat berkurang. Masak selama 3 jam hingga seluruh ketupatmatang, angkat, tiriskan.
4.   Potong-potong,sajikan.