Resep Ikan Kaca Piring Balut Tepung

Bahan Ikan Kaca Piring Balut Tepung :

• 1/4 kilogram ikan kaca piring, dibersihkan
• 75 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 ml air
• minyak untuk menggoreng

• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, disangrai
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh garam
• 2 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat Ikan Kaca Piring Balut Tepung :

1. Aduk bumbu halus dan air sampai rata. Tambahkan ikan. Rendam 20 menit.
2. Lumuri ikan dengan tepung terigu sambil diangkat-angkat.
3. Panaskan minyak. Goreng sampai matang dan kering.