Resep Es Sukaria

Bahan Es Sukaria :

• 500 ml es puter, siap pakai
• 3 lembar roti tawar, buang pinggirannya, potong dadu 1 cm
• 100 gr cincau hitam, potong dadu 1 cm
• 100 gr manisan kolang-kaling warna merah, iris membujur tipis
• 100 gr manisan kolang-kolang warna hijau, iris membujur tipis
• 3 sdm susu kental manis
• 3 sdm susu kental manis cokelat
• Es batu, serut

• 1 bungkus agar-agar warna kuning
• 75 gr gula pasir
• 00 ml air

Cara Membuat Es Sukaria :

1. Agar-agar kuning
2. Aduk semua bahan hingga agar-agar dan gula larut. Didihkan di atas api sambil diaduk hingga agar-agar matang. Lalu angkat, dan tuangkan ke dalam loyang persegi yang sudah dibahasi air matang, ratakan.
3. Biarkan dingin, simpan dalam lemari pendingin hingga beku, kemudian potong berbentuk dadu 1 cm, sisihkan.
4. Penyajian : Siapkan gelas/mangkuk saji, lalu taruh berturut-turut es puter, roti tawar, cincau hitam, manisan kolang-kaling merah dan hijau, agar-agar kuning. Beri es serut di atasnya dan bubuhi tipis-tipis dengan susu kental manis dan susu kental manis cokelat.