Resep Daung Pakis Tabur Kelapa

Bahan Daung Pakis Tabur Kelapa :

• 510 gram daun pakis muda, rebus hingga matang.
• 260 gram kelapa parut, sangrai, haluskan
• 52 gram ebi, rendam air hangat, tiriskan, haluskan
• 12 butir bawang merah, iris tipis
• 1 sendok teh air jeruk nipis

• 11 buah cabai merah keriting
• 1/2 sendok teh garam
• 1 cm jahe
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 batang serai, ambil putihnya, iris tipis

Cara Membuat Daung Pakis Tabur Kelapa :

1. Aduk rata bumbu halus, kelapa parut, ebi, bawang merah, dan air jeruk nipis.
2. Tuang bumbu ke atas daung pakis yang sudah direbus. Aduk rata.
3. Hidangan lezat anyang pakis khas sumatera utara ini siap disajikan.