Daun Singkong Tumis Cumi Asin

Eresep

Not Just Food

April 27, 2008, 7 a.m. (16 years, 8 months)

Kategori: Cake
Tanggal: 27-04-2008 07:00:00
Porsi: 4 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Daun singkong tumis cumi asin mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Daun singkong tumis cumi asin bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Daun Singkong Tumis Cumi Asin :

1 ikat (150 gram) daun singkong, disiangi
4 buah (50 gram) cumi asin, diseduh, dipotong-potong
25 gram leunca
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
150 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu tumbuk kasar

2 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi, digoreng

Cara Membuat Daun Singkong Tumis Cumi Asin :

1 Rebus daun singkong dan 1 sendok teh garam dalam 1000 ml air sampai matang. Peras. Potong kasar.
2 Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
3 Masukkan cumi asin. Aduk rata.
4 Tambahkan leunca dan daun singkong. Aduk rata.
5 Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.