Resep Cumi Goreng Tepung

Bahan Cumi Goreng Tepung :

• 300 gram Cumi-cumi ukuran sedang , bersihkan dan potong cincin
• 300 ml Susu cair
• 1/2 sendok teh Baking powder
• Garam secukupnya
• 100 gram Tepung terigu protein sedang
• 50 gram Tepung maizena
• 3 butir Telur ayam , kocok lepas
• 400 ml Minyak goreng.

Cara Membuat Cumi Goreng Tepung :

1. Campur susu cair, baking powder dan garam. Aduk rata. Masukkan potongan cumi ke dalamnya. Rendam selama 5 menit, tiriskan.
2. Campur terigu, maizena dan garam. Aduk rata. Gulirigkan cumi di atasnya, celupkan dalam telur kocok dan gulingkan kembali di atas campuran tepung. Ratakan.
3. Goreng cumi hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Cumi goreng tepung siap dihidangkan.