Coto Makasar
- Kategori
- Soto
- Tanggal
- Porsi
- 10 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Coto Makasar mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Coto Makasar bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Coto Makasar :
- 500 gram daging sandung lamur
- 3.000 ml air
- 100 gram hati sapi, rebus, potong kotak
- 150 gram babat, rebus, potong kotak
- 150 gram paru, rebus, potong kotak
- 150 gram lidah, rebus, potong kotak
- 6 cm kayumanis
- 3 batang serai, memarkan
- 5 sendok makan taoco
- 5 sendok teh garam
- 3 1/2 sendok teh gula pasir
- 4 sendok makan Minyak Goreng BIMOLI untuk menumis
- 16 butir bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 3 1/2 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh jintan
- 1 sendok teh merica
- 100 gram kacang tanah tanpa kulit, goreng sampai matang dalam Minyak Goreng BINIOLI
- 4 sendok makan bawang goreng
- 3 batang seledri, iris halus
Cara Membuat Coto Makasar :
- 1 Rebus daging dengan air sampai matang. Potong-potong dan saring kaldunya. Didihkan lagi. Masukkan daging, hati sapi, babat, paru, dan lidah. Didihkan.
- 2 Panaskan Minyak Goreng BIMOLI. Tumis bumbu halus, kayumanis, serai, dan taoco sampai harum. Tuang ke rebusan daging.
- 3 Masukkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang.
- 4 Sajikan dengan pelengkap.
Kembang Goyang
Telur Parape
Review dan rating Coto Makasar
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
