Chiffon Cake Tepung Beras

Shafa

Content Writer

Jan. 16, 2022, 1:34 p.m. (3 years)

Kategori: Resep Kue
Tanggal: 16-01-2022 13:34:12
Porsi: 12 Potong
Waktu: 100 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Chiffon Cake Tepung Beras mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Chiffon Cake Tepung Beras bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Chiffon Cake Tepung Beras :

50 gram beras, dicuci bersih
60 ml air suji (30 lembar daun suji, 2 lembar daun pandan, 50 ml air, 4 tetes pewarna hijau tua)

Bahan A:

120 gram tepung terigu protein sedang
50 gram gula pasir
6 kuning telur
75 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
75 ml minyak goreng

Bahan B:

6 putih telur
1/2 sendok teh cream of tar tar
1/2 sendok teh garam
75 gram gula pasir

Cara Membuat Chiffon Cake Tepung Beras :

1 Rendam beras dengan air suji. Kukus beras 30 menit hingga matang. Angkat. Aduk-aduk. Sisihkan dan biarkan dingin.
2 Ayak tepung terigu. Tambahkan gula pasir. Aduk rata. Kocok lepas kuning telur, santan, dan minyak.
3 Tuang sedikit-sedikit ke tepung. Aduk rata. Masukkan beras. Aduk rata. Sisihkan.
4 Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam hingga setengah mengembang. Tambahkan gula sedikit-sedikit. Kocok hingga mengembang.
5 Tuang sedikit-sedikit ke dalam bahan A. Aduk perlahan.
6 Tuang ke loyang chiffon yang tidak dioles dan tidak dialas. Oven 50 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Panas-panas segera dibalik diatas botol. Biarkan dingin.
7 Setelah dingin, keluarkan kue.
8 Chiffon Cake Tepung Beras siap dihidangkan.