Carabikang

Name: Carabikang
Yield: 50
Ingredients: 350 g tepung beras, ayak; 900 ml santan dari 2 butir kelapa parut; 175 g gula pasir; 2 sdm tepung terigu serbaguna, ayak; 1 sdt garam; 2 tetes pewarna merah, siap pakai; 2 tetes pewarna hijau, siap pakai; 2 tetes pewarna kuning, siap pakai; 2 sdm areh

Eresep

Not Just Food

April 16, 2010, 7 a.m. (14 years, 9 months)

Kategori: Cake
Tanggal: 16-04-2010 07:00:00
Porsi: 50 buah
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Carabikang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Carabikang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Carabikang :

350 g tepung beras, ayak
900 ml santan dari 2 butir kelapa parut
175 g gula pasir
2 sdm tepung terigu serbaguna, ayak
1 sdt garam
2 tetes pewarna merah, siap pakai
2 tetes pewarna hijau, siap pakai
2 tetes pewarna kuning, siap pakai
2 sdm areh

Cara Membuat Carabikang :

1Larutkan 2 sdm tepung beras dengan 150 ml santan, aduk rata. Tambahkan gula, masak di atas api kecil sambil aduk rata hingga kental. Angkat.
2Masukkan sisa tepung beras, tepung terigu, dan garam, aduk rata.
3Tuangi sisa santan sedikit demi sedikit sambil pukul-pukul adonan dengan tangan selama 30 menit. Diamkan adonan selama 60 menit. Sisihkan.
4Ambil 200 ml adonan, bagi menjadi 3 bagian. Beri masing-masing bagian dengan pewarna merah, hijau, dan kuning, aduk rata. Sisihkan.
5Panaskan cetakan Carabikang bergaris tengah 4 ½ cm di atas api sedang. Olesi sedikit minyak. Tuang adonan ke dalam lubang-lubang cetakan hingga 2/3 tinggi cetakan. Tetesi dengan 3 macam adonan pewarna.
6Panggang Carabikang hingga matang dan berlubang-lubang. Keluarkan dari cetakan dengan menggunakan 2 bilah kayu hingga kue terlepas dan merekah.
7Olesi bagian bawah Carabikang dengan areh.
8Sajikan hangat.