Buntil Tempe
- Kategori
- Tahu, Tempe
- Tanggal
- Porsi
- 11 Buah
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Buntil tempe mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Buntil tempe bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Buntil Tempe :
- 250 gram daun singkong, rebus sebentar
- 200 gram tempe dipotong kotak
- 75 gram teri nasi
- 200 gram kelapa parut kasar
- 25 gram petai cina
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah keriting
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 cm lengkuas
- 1 batang serai, memarkan
- 1 cm jahe
- 1 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 2 cm kencur
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 4 butir bawang merah, haluskan
- 7 buah cabai rawit merah utuh
- 7 buah cabai rawit hijau utuh
- 6 buah cabai merah keriting, dihaluskan
- 2 buah cabai merah besar, dihaluskan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 1 sendok makan garam
- 2 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Buntil Tempe :
- 1Isi : aduk teri, kelapa parut, dan bumbu halus. Masukkan tempe dan petai cina. Aduk rata.
- 2 Ambil daun singkong. Sendokkan isi.
- 3 Lipat kanan dan kirinya. Bungkus bentuk kotak. Ikat dengan benang kasur.
- 4 Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang.
- Kuah : rebus bahan kuah sambil diaduk hingga mendidih dan harum. Masukkan bungkusan daun singkong. Masak hingga matang dan meresap.
- 5 Buntil tempe siap dihidangkan.
Hati Ampela Masak Pedas
Bihun Goreng Suwir Tongkol
Review dan rating Buntil Tempe
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
