Resep Buah Kering Pistachio

Bahan Buah Kering Pistachio :

• 180 ml susu kental manis
• 125 g mentega
• 2 sdt kulit jeruk lemon parut
• 150 g biskuit tawar, siap beli, hancurkan
• 125 g manisan ceri, cincang halus
• 150 g manisan aprikot, cincang halus
• 125 g manisan peach, cincang halus
• 55 g almond panggang, cincang halus
• 65 g kelapa parut kasar, siap beli
• 100 g cokelat masak, lelehkan
• 60 g mentega, lelehkan

• 1 sdm almond cincang
• 1 sdm pistachio *) cincang.

Cara Membuat Buah Kering Pistachio :

1. Siapkan loyang ukuran 20 x 30 cm. Olesi dengan mentega hingga rata. Alasi dengan kertas antilengket. Sisihkan.
2. Campur susu kental manis, mentega, dan kulit jeruk lemon parut. Jerang di atas api hingga mentega leleh.
3. Masukkan biskuit, semua manisan buah, almond, dan kelapa. Aduk rata.
4. Tuang ke dalam loyang, tekan-tekan sambil ratakan. Tuang campuran cokelat dan mente¬ga pada permukaannya. Ratakan.
5. Taburi bahan taburan. Simpan dalam lemari pendingin hingga cokelat membeku. Potong-potong 5 x 5 cm. Sajikan.