Biterbalen

Name: Biterbalen
Yield: 32
Ingredients: 1 buah dada ayam, direbus, diambil dagingnya, dicincang; 1 siung bawang putih, dicincang halus; 1/4 buah bawang bombay, dicincang. halus; 2 sendok makan tepung terigu protein sedang; 200 ml susu cair; 1 batang daun bawang, diiris halus; 400 gram kentang kukus, dihaluskan; 1 1/2 sendok teh garam; 1/2 sendok teh merica bubuk; 1 sendok makan margarin untuk menumis<b>Bahan pencelup:</b>; 100 gram tepung panir kasar; 2 butir telur, dikocok lepas; minyak untuk menggoreng

Eresep

Not Just Food

April 30, 2008, 7 a.m. (16 years, 8 months)

Kategori: Cake
Tanggal: 30-04-2008 07:00:00
Porsi: 32 Buah
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Biterbalen mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Biterbalen bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Biterbalen :

1 buah dada ayam, direbus, diambil dagingnya, dicincang
1 siung bawang putih, dicincang halus
1/4 buah bawang bombay, dicincang. halus
2 sendok makan tepung terigu protein sedang
200 ml susu cair
1 batang daun bawang, diiris halus
400 gram kentang kukus, dihaluskan
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan pencelup:

100 gram tepung panir kasar
2 butir telur, dikocok lepas
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Biterbalen :

1 Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk, sampai berbutir.
2 Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
3 Masukkan ayam, daun bawang, kentang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.
4 Ambil adonan. Bentuk bola-bola.
5 Gulingkan di tepung panir kasar. Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir kasar.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.