Bakso Ikan
- Kategori
- bakso
- Tanggal
- Porsi
- 7 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Bakso Ikan mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Bakso Ikan bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Bakso Ikan :
- 250 gram ikan tenggiri fillet, dipotong-potong
- 50 gram tepung sagu tani
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 putih telur
- 80 gram es serut
- 3 siung bawang putih utuh, digoreng, dihaluskan
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 tangkai seledri, dibuat simpul
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
- 1. 500 gram kaldu ayam dari tulang ayam
Cara Membuat Bakso Ikan :
- 1 Masukkan potongan tenggiri fillet ke dalam chopper. Haluskan sampai lembut.
- 2 Aduk rata tenggiri giling bersama, garam, gula pasir, putih telur, dan es serut sampai kalis sambil sesekali dibanting-banting. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
- 3 Ambil sedikit adonan. Bentuk dengan tangan. Masukkan dalam baskom berisi air es. Lakukan sampai adonan habis. Tiriskan.
- 4 Rebus bakso ikan dalam air yang sudah didihkan sampai terapung. Angkat dan tiriskan.
- 5 Kuah, rebus kaldu ayam bersama bawang putih dan seledri sampai harum. Masukkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
- 6 Hidangkan bakso ikan bersama kuahnya.
Roti Kelinci
Roti Kura-Kura
Review dan rating Bakso Ikan
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
