Angeun Lada
- Kategori
- Daging
- Tanggal
- Porsi
- 5 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Angeun lada mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Angeun lada bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Angeun Lada :
- 1.500 ml air
- 300 gram daging sengkel, dipotong kotak
- 50 gram kacang merah kering, direbus
- 150 gram rebung, dipotong-potong
- 5 lonjor (60 gram) kacang panjang, dipotong 3 cm
- 2 1/2 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok teh gula merah sisir
- 1 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
- 2 sendok makan min-yak untuk menumis
- 4 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai merah besar
- 8 butir bawang merah
- 4 slung bawang putih
- 1 sendok teh terasi, digoreng
- 1 cm kencur
- 1 cm kunyit, dibakar
- 1 cm jahe
- 4 butir kemiri, disangrai
Cara Membuat Angeun Lada :
- 1 Rebus air dan daging sengkel sampai matang. Saring dan ukur 300 ml air kaldunya.
- 2 Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke rebusan kaldu.
- 3 Masukkan kacang merah, rebung, kacang panjang, garam, dan gula merah. Masak sampai matang.
- 4 Menjelang diangkat, tambahkan air asam. Aduk rata.
Soto Banten
Panggang Bandeng
Review dan rating Angeun Lada
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
