Adonan Dasar Kulit Lumpia 2

Eresep

Not Just Food

Aug. 15, 2006, 4:53 a.m. (18 years, 5 months)

Kategori: Cake
Tanggal: 15-08-2006 04:53:25
Porsi: 30 lembar
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Adonan Dasar Kulit Lumpia 2 mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Adonan Dasar Kulit Lumpia 2 bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Bila ingin kulit yang tipis, cukup oleskan adonan sekali saja pada wajan. Bila ingin kulit yang agak tebal, oleskan kuas berkali-kali di dalam wajan. Hasil yang tipis akan liat setelah dingin. Kulit yang agak tebal, lebih bertahan kerenyahannya. Bila Anda tak punya kuas, gunakan gumpalan kaos. Celupkan gumpalan kaos dalam adonan lalu sapukan di wajan. Wajan hanya perlu sekali diberi minyak.

Bahan Adonan Dasar Kulit Lumpia 2 :

200 ml air
1 1/2 sendok teh garam
200 gram tepung terigu Cakra
150 ml putih telur
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Adonan Dasar Kulit Lumpia 2 :

1Campur air dengan garam sampai rata dan larut.
2Dalam wadah lain, campur tepung bersama putih telur sambil sesekali ditambahkan air supaya tidak menggumpal. Penambahan air tidak boleh sekaligus (cukup 75 ml). Uleni sampai kalis dan elastis. Waktu pengulenan kira-kira 20 menit.
3Tuangkan semua air lalu kocok dengan tangan selama 20 menit.
4Diamkan adonan 30 menit.
5Siapkan wajan teflon. Olesi minyak goreng FILMA tipis-tipis. Celupkan kuas yang agak lebar pada adonan lalu olesi pada wajan. Biarkan hingga bagian pinggir terkelupas, lepaskan kulitnya.