Resep Abon Ikan

Bahan Abon Ikan :

• 750 gram daging ikan tongkol
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, dimemarkan
• 1 buah pekak
• 1 1/2 sendok teh garam
• 3 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus:

• 8 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh jintan

Cara Membuat Abon Ikan :

1. Kukus daging ikan tongkol hingga matang.
2. Suwir-suwir daging ikan. Buang tulangnya.
3. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.
4. Tambahkan daging ikan, pekak, dan garam. Aduk hingga kering dan daging tongkol hancur.
5.  Abon Ikan siap dihidangkan.