Wedang Gempol Plus
- Kategori
- Minuman dan Bubur
- Tanggal
- Porsi
- 9 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Wedang gempol plus mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Wedang gempol plus bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Wedang Gempol Plus :
- 300 g kacang merah kering, rendam semalaman, tiriskan, rebus hingga empuk
- 100 g manisan kolang-kaling warna hijau dan merah, siap pakai, iris membujur tipis
- 150 ml air
- 25 ml air daun suji pandan dari 10 helai daun suji dan 3 lembar daun pandan tumbuk
- 100 g tepung beras
- 1/2 sdt garam
- air untuk merebus
- 1 L santan dari 1 butir kelapa kupas
- 180 - 200 g gula Jawa sisir
- 100 g jahe segar, memarkan
- 1 lembar daun pandan, simpulkan, cabik-cabik
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat Wedang Gempol Plus :
- 1Gempol: Aduk air dan air daun suji pandan. Tuangkan ke dalam campuran tepung beras dan garam sedikit-sedikit samba aduk-aduk hingga menjadi adonan yang lembut dan dapat dibentuk. Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar kelereng. Tekan dengan ujung jari jempol setiap bola-bola adonan. Didihkan air secukupnya dalam panci, masukkan bola-bola adonan dalam air mendidih. Rebus hingga mengapung. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
- 2Kuah: Didihkan semua bahan di atas api sedang hingga matang dan harum, sambil aduk-aduk agar santan tidak pecah.
- 3Masukkan gempol, kacang merah, dan manisan kolang kaling. Masak terus hingga semua bahan matang dan harum.
- 4Angkat, sajikan segera.
Kolak Campur Istimewa
Puding Tapai Ketan Sari
Review dan rating Wedang Gempol Plus
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
